17
november
november
Om pandekage og japansk crepeopskrift: En pandekage (eller hotcake, griddlecake eller flapjack) er en flad kage, ofte tynd og rund, tilberedt af en stivelsesbaseret dej, der kan indeholde æg, mælk og smør og kogt på en varm overflade som f.eks. som stegeplade eller stegepande, ofte stegning med olie eller smør. Arkæologiske beviser tyder på, at pandekager sandsynligvis var den tidligste og mest udbredte kornmad […]