Hvornår og hvordan spiser man rå laks? Tips til at undgå risici for bakterier, parasitter og andre patogener.

Selvom vi skal være mere opmærksomme og bevidste, når vi spiser surrealistiske ting som rå laks for at tilfredsstille vores smagsløg, når vi ved, at bare en skål flagermussuppe kan låse hele planeten inde.

Kan du spise rå laks?

Rå laks er kærlighed, uden tvivl. Enten Sushi, sashimi eller tatar. Men det kan være en grund til at overføre bakterier, parasitter og andre patogener til din krop.

En undersøgelse fra CDC konkluderede, at "Diphyllobothrium Nihonkaiense bændelorm Larve fundet i vild lyserød laks fra Alaska i Nordamerika."

Rå laks og endda underkogte skaldyr er kilder til miljøforurenende stoffer. Derfor anbefales det stærkt ikke at forkæle sig med rå fisk og skaldyr til:

• Gravid kvinde
• Ældre voksne med svagt immunforsvar
• Børn med svagt eller stærkt immunforsvar

Hvem kan og hvordan kan man spise rå laks?

Alle med et sundt og immunsystem kan spise rå laks, men sørg for at kende risiciene for din krop.

Men før du spiser laks eller rå fisk og skaldyr, skal du sørge for:

1. Den fryses til -31°F eller -35°C alt efter hvad der er relevant.

Ingen parasit kan overleve i minusgrader. Tjek teksturen af ​​din laks for at se, om den er perfekt frossen.

Laks, der ser fugtig ud uden blå mærker, misfarvninger eller dårlig lugt, er fantastisk at spise rå, men undgå det, hvis din hud har blå mærker og rynker, og den har en ubehagelig lugt.

1. Laks fås fra ferskvand.

Dette vil ikke forårsage forurening af menneskeligt affald og miljøforurening.

1. Laks er kogt.

Selv understegt laks er farligt.

Sundhedsrisici for rå laks:

Forskning og eksempler fra det virkelige liv viser, at:

• Asiatisk og Alaska laks indeholder parasitter og bakterier
• Rå laks kan forårsage virusinfektioner
• Kroniske problemer som HIV og kræft er også forbundet med at spise rå laks.

Detaljer er her:

1. Rå laks kan overføre vira som hepatitis A og Norovirus:

Ikke bare to, rå laks indeholder så mange vira, som du kan tælle, og nogle af dem kan være ekstremt skadelige for den menneskelige krop.

Disse vira kan forårsage problemer såsom:

• salmonellose
• tarminfektioner
• åndedrætsbesvær
• Muskel lammelse
• HIV

Undersøgelsen viser, at fisk og skaldyr fra forurenet menneskeligt affald indeholder vira og kan undgås ved at sikre, at laksen kommer fra frisk, rent vand.

2. Parasitter som japansk bændelorm findes i rå laks:

Laks bærer japanske bændelorm, som kan overføre, blive og vokse op til 30 meter i en menneskekrop. min Gud!

Denne bændelorm kan forårsage problemer som:

• Vægttab
• mavesmerter
• diarré
• Anæmi

I sjældne tilfælde kan en person med en parasitisk orm ikke vise nogen symptomer.

For at undgå dette skal du fryse-tilbered laks ved 145 grader Fahrenheit eller ved en bestemt temperatur. Ved at gøre dette kan disse bakterier og parasitter dræbes.

3. Rå lakseudbytte bærer POP (Persistent Organic Pollutants):

Laks og andre fisk yngler i forurenet vand og bærer uorganiske pesticider, kemikalier og flammehæmmere i deres fedtvæv.

Disse forurenende stoffer kan forårsage:

• reproduktive lidelser
• kræft
• nedsat immunitet

Ved at koge laks kan vi reducere risikoen for organiske forureninger med op til 26 %.

Opløsning:

Laks i sig selv er ikke skadelig, men det er en meget velsmagende fisk at nyde i sushi og andre berømte japanske og kinesiske køkkener.

Vandet, som laksen vokser eller yngler i, spiller dog en rolle i forhold til at gøre den til noget sundt at spise eller undgå.

Så når du spiser rå laks, skal du sørge for, at den er høstet fra frisk, rent vand, der ikke indeholder menneskeligt affald eller uorganiske kemikalier og materialer.

Du bør også undgå at spise rå laks, hvis du er under 14 år, en ældre voksen eller en kvinde med en baby.

Glem heller ikke at pin/bogmærke og besøg vores blog for mere interessant, men original information.