06
Oktober
Oktober
Om fantastiske køkkenprodukter: Materialer Benjamin Thompson bemærkede i begyndelsen af 19 -tallet, at køkkenredskaber normalt var fremstillet af kobber, med forskellige bestræbelser på at forhindre kobberet i at reagere med mad (især dets sure indhold) ved de temperaturer, der bruges til madlavning, herunder fortinning, emaljering og lakering. Han observerede, at jern var blevet brugt som […]